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酸奶巴氏殺菌系統(tǒng)
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酸奶巴氏殺菌系統(tǒng)
酸奶巴氏殺菌機(jī)，是一種針對酸奶基料進(jìn)行巴氏殺菌的設(shè)備，95℃下保持300秒，達(dá)到殺菌目的又不損害食品品質(zhì)，廣泛用于酸奶，奶酪，褐色飲料和糖漿的一種巴氏殺菌方法。
應(yīng)用范圍
攪拌型酸奶、凝固型酸奶、褐色飲料、 長貨架期酸奶、 希臘酸奶、奶酪、布丁甜品、奶油甜品、慕斯甜品
設(shè)備特點
采用板式換熱器，有效提高換熱效率;
較小的產(chǎn)品壓力降;
嚴(yán)格遵循歐洲衛(wèi)生等級標(biāo)準(zhǔn)EHEDG設(shè)計;
所有板片均為316L材質(zhì)，提高了衛(wèi)生及防腐蝕等級;
產(chǎn)品與產(chǎn)品的熱回收設(shè)計，五段式板式換熱器的選用，有效的降低了公共能源
的消耗，減少了運(yùn)營成本;
物料和熱、冷媒、物料和物料之間的換熱采用壓差管理，有效降低產(chǎn)品被污染
風(fēng)險，保證產(chǎn)品質(zhì)量;
物料和熱水在殺菌處的溫差小，實現(xiàn)溫和加熱的目的，從而保證產(chǎn)品的口味，
同時有效減少結(jié)垢，最大限度延長設(shè)備的連續(xù)運(yùn)行時間;
全程PLC和觸摸屏控制，操作方便;
帶有報警和數(shù)據(jù)記錄功能，嚴(yán)格把控不合格產(chǎn)品;
獨立的CIP自循環(huán)系統(tǒng)，提高了清洗和能源的效率。
